The Bread Anatomy є домашньою мікропекарнею у Квейкертауні, Пенсильванія, що виготовляє хліб на заквасці природного бродіння та випічку невеликими партіями. Вона приймає попередні замовлення та пропонує самовивіз із ґанку будинку пекарки.